1963 yılında İstanbul’da doğan Erdal Bahçıvan, Alman Lisesi’ni bitirdikten sonra Boğaziçi Üniversitesi İdari Bilimler Fakültesi İşletme Bölümü’nden 1986 yılında mezun oldu. Öğrencilik yıllarından itibaren aile şirketi olan Bahçıvan Gıda’da çalışmış olan Erdal Bahçıvan, halen Bahçıvan Gıda Yönetim Kurulu Başkanıdır. 1987 yılından bu yana İstanbul Sanayi Odası (İSO) Meclis Üyesi olan Erdal Bahçıvan, İSO Yönetim Kurulu Üyesi (1989-1997), İSO Yönetim Kurulu Başkan Vekili (1993 -1997), İSO Meclis Başkan Yardımcısı (2001-2005) ve İSO Meclis Başkanı (2009 - 2013) görevlerinde bulundu. Erdal Bahçıvan, 2013-2018 ve 2018-2022 çalışma dönemleri için yapılan seçimlerde İSO Yönetim Kurulu Başkanlığına seçildi. Yine 2013-2018 ve 2018-2022 çalışma dönemlerinde TOBB Sanayi Odaları Konseyi Başkanlığı görevini yürüttü. 2004-2010 yılları arasında SETBİR Yönetim Kurulu Başkanlığı ve TOBB Gıda Sanayi Meclisi Başkanlığı görevlerini üstlendi. Almanca ve İngilizce bilen Erdal Bahçıvan evli ve iki çocuk babasıdır.